Om Gert-Inge Glåmmen
Jeg heter Gert-Inge Glåmmen og har arbeidet som kokk i 42 år. Gjennom årene har jeg fått erfaring fra blant annet Losby Gods, Fagerborg Hotel, Olavsgaard Hotel, Lily Country Club og en rekke restauranter i Europa.
Jeg har arbeidet med alt fra det skandinaviske kjøkkenet til søreuropeisk mat, men har en særlig kjærlighet til spekemat og tradisjonelt håndverk. Matfilosofien min er enkel: Maten skal smake av gode råvarer. Den skal være ærlig, tilberedt med omtanke og skape glede rundt bordet.
Utvalgte retter
God mat handler ikke bare om det som ligger på tallerkenen. Det handler også om menneskene rundt bordet, stemningen og opplevelsen man deler. Maten tilberedes på kjøkkenet på Jessheim, og utvalgte råvarer foredles og røykes på stedet.
Sjømat med reker og asparges
En smakfull sjømatrett med saftige reker, sprø asparges og fyldig saus.
Laks med risotto
Mør laks servert med kremet risotto, friske grønnsaker og sprøtt garnityr.
Urtebakt hovedrett
En saftig, urtebakt hovedrett med poteter, grønnsaker og rik saus.
Dessert med friske bær
En frisk og delikat dessert toppet med et fargerikt utvalg av bær.
God mat til små og store anledninger
Catering
Velg mellom selskapsmenyer, tapas, koldtbord, spekemat, varmretter, desserter, snitter og påsmurt. Ta kontakt, så finner vi en meny som passer anledningen.
Personlig oppfølging
Ved større cateringoppdrag er jeg selv til stede under middagen. Jeg sørger for at alt fungerer, presenterer maten og forteller gjerne om både rettene og det som serveres i glasset.
Vinprøving og matlagingskurs
Jeg holder vinprøving for grupper på opptil 30 personer og matlagingskurs for opptil 10 personer – gjerne hjemme hos dere.
Selskaper på Lykkebo
Gjennom samarbeidet med Lykkebo selskapslokaler på Jessheim kan vi arrangere bryllup, jubileer, minnesamvær og andre selskaper med opptil 100 gjester.
Hva gjestene sier
Jeg har leid Lykkebo til to større fester, og begge gangene hadde jeg gleden av å møtes med helt vidunderlig service. Jeg hadde mange spørsmål og henvendelser, og de svarte vennlig og raskt på alt. Storsalen er lys og fresh. Alt rent og greit. Anbefales på det varmeste!
— Maria Ulsaker Malt
Vi booket Lykkebo for feiring av 50 års lag for min kone. Vi ble superfornøyd med lokalet og betjeningen oppfylte alle våre ønsker. Vi bestilte med tapasmenyen som lages på plassen. Fantastisk god mat. Fantastisk service. En minneverdig kveld vi tar med oss i minneboken. Vi kommer garantert tilbake ved neste anledning.
— Magne Bergsvik
Velfungerende selskapslokaler. Betjeningen var hjelpsom og flink. Selve festsalen er fin og føles moderne. Men peisestua og garderoben kunne godt fått et strøk maling.
— Erik Kormel
Snakkes vi?
Send en forespørsel via skjemaet nedenfor, eller ring Gert-Inge direkte på +47 94 98 86 02. Fortell gjerne om dato, antall gjester og ønsket meny, så finner vi en løsning som passer.
Gert-Inge Glåmmen – Kokken kommer hjem! 